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餐桌椅要合理摆放
网络推广部 / 2015-06-01

 

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       一家餐厅的餐桌椅摆放要相当重视,合理的餐桌椅摆放格局直接影响到顾客的就餐体验,也关系到餐厅的装修整体形象。合理的摆放格局在尽可能的增加餐位的基础上,充分考虑餐桌椅摆放布局的合理性,方便顾客的点餐、进出,以及服务员的报餐、上餐等活动,同时还需兼顾舒适性和美观度。


       餐厅桌椅的合理摆放应注意以下几点:


       ①主过道要留出100cm以上,尽量方便顾客的进出、就位、点餐等活动;


       ②2人餐桌、4人餐桌、圆桌、方桌等尺寸餐桌椅的选择要合理;


       ③摆放尽量灵活多变,切勿单板、千篇一律,食堂除外;


       ④卡座沙发餐桌椅更能迎合顾客,提高舒服度和私密性;


       ⑤各类餐桌椅的尺寸要根据实际需求来定做,切勿过大或过小;


       ⑥餐桌椅摆放时应尽量避开卫生间、垃圾筒等;注意餐桌椅的摆放方位,一般餐桌椅坐人的方向面朝服务台。



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