学校的就餐人员百分之九十以上都十分关心价位这个因素,公平合理的价位也是他们对一个餐厅信誉度和美誉度判断的重要标准之一。那些存在着“宰客”行为的餐厅必将失去就餐者的信任。而设有“廉价窗”、“爱心窗”,对来自经济欠发达地区和家境贫寒的学子奉献爱心的餐厅,也会让其他就餐人员获得诚信和温暖的感觉。
就餐者在选择餐厅时考虑的因素是多种多样的,除了以上的一些比较典型的因素以外,餐厅的地理位置、餐厅的对外宣传、餐厅的卫生条件,餐厅的口碑等众多因素都直接或间接地影响着就餐人员对餐厅的选择。因而,餐饮经营者和后勤服务公司的管理人员都要研究就餐者的就餐心理,了解他们在就餐时的需要,从而更好地改善自己的经营管理水平,提升服务品质,真心实意地为师生搞好服务。
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