【简要介绍】

       吉野家是一家有上百年历史的日本著名牛肉饭餐饮店，1899年在日本筑地鱼市场开设了第一间分店。“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为了说明自己的牛肉饭正宗。

       【发展历程】

       1899年：吉野家诞生，第一家店位于东京都中央区日本桥鱼市；

       1926年：随着关东大地震，鱼市搬往筑地，吉野家也一起迁至该地；

       1952年：开始24小时营业体制，成为当时的有名店铺；

       1958年：继承了父业的松田瑞穗社长为了使经营牛肉饭的餐厅企业化，出资100万日元成立了吉野家；

       1966年：牛肉饭从已往的120日元涨到200日元；

       1967年：将菜单限定在牛肉饭、鸡蛋、腌菜几个品种；

       1971年：在琦玉县成立杉户加工发送中心；

       1973年：为采购牛肉在丹佛成立了USA吉野家；

       1975年：以「BEEF BOWL(牛肉碗饭)」为招牌商品名称在丹佛开了第1号店；

       1977年：国内连锁店突破100家；

       1980年：申请公司更生手续；

       1983年：更生计划得到认可。SAISON集团注入资金，以资本金5亿日元重新开始事业；

       1986年：因为工场与物流的集中，在琦玉县成立淹菜工场及配送中心；

       1987年：比最初的计划提前偿清更生债权100亿日元；在台湾成立合资公司台湾吉野家；

       1989年：为了推进信息系统化的进程，在实施向大型电脑的机种转换的同时引进POS系统；

       1990年：提出挂牌注册申请得到社团法人日本证券协会的承认；

       1991年：在香港开设吉野家；

       1992年：在中国北京开设吉野家；在洛山矶的国际研修中心成立吉野家学院；

       1994年：在琦玉县大利根町成立东京新工场；

       1995年：将大阪与名古屋的配送中心合并为西日本配送中心；

       1996年：吉野家的国内连锁店突破500家；

       1997年：在新加坡开设吉野家；

       1998年：从当肯多娜圈事业中退出，吉野家完成在全国开设连锁店的计划；

       2000年：将股票的面值由1股5万日元改为面值5千日元的10股，在东京证券交易所第一部上市；

       2001年：取得环境管理系统国际标准ISO14001认证；吉野家的内外连锁店总和超过1,000家；

       2002年：在纽约开设吉野家，在上海开设吉野家；

       2003年：统括美国拓展业务的控股公司Yoshinoya America INC．成立；

       2004年：在马来西亚开始展开吉野家店铺。由于美国牛肉被禁止进口，暂时停止销售牛肉饭；吉野家日本国内店数突破了1000家；在中国深圳和澳大利亚悉尼开始展开吉野家店铺；

       2006年：吉野家重新开始在日本销售牛肉饭；

       2011年：吉野家控股公司社长安部修仁举行公布财报的记者会，表示将力争到2015年度结束前，把海外的集团店铺数量从现有的470家增加至3倍，达到1500家，强化在中国等亚洲国家开店。

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