导语：2013年开一家特色小吃加盟店？不错，这的确是一个很好的创业项目，如何开特色小吃加盟店的问题也并不是一件很困难的事，创业者千万不要被吓倒。下面就让我们一起来看看2013特色小吃加盟店开店攻略吧，帮你打造极品店铺。

　　1.  店面选择：手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开店来说，我承受的租金是，20平方米月租金3000元以下。店面的选择在步行街，租金支付方式是一个月一付，或三个月一付！

　　2.  装修设施：开特色小吃店装修的方案是加盟总部提供的，装灯装排气，20平方最少3000元;地面陶瓷装璜1500元。餐具、厨具3000元，设备费5000元。虽然投资不太，但开店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。加盟总部在开特色小吃店的墙上贴一些有特色的介绍与来历，口感，相关名人。装璜期大概为一个月。

　　3.  经营特色：开特色小吃店经营的产品的要有特点，就是做一些一般人做不好，但成本却是相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程，所以说做加盟店是最好的，在全国有一定的知名度，产品也很有特色。

　　4.  员工薪水：请两个员工，一个收银，一个收拾店里兼送外卖，收款的是老板之内的人，关系到打折促销问题管理。员工可以不用统一服装，毕竟是小店。员工基本工资为1500-1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率分配。

　　5.  营销策略：为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。1、除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。2、开业前一个月派发8折优惠券。3、每日一款产品促销活动。

　　6.  毛利计算：开特色小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用剩下1460元。

　　小编点评：开特色小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利率才高。食品再好吃，推销手段也要独特。加盟总部在装修方案，新产品的研发，促销宣传活动都会给以帮助，所以开特色小吃店容易，做加盟店，不是加盟商一个人的问题，总部也会协助，大家可以放下一百个心来做！

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