1.餐厅内部的空间大小，决定餐厅桌椅的规格尺寸大小与数量，圆形餐桌能够在最小的面积范围纳最多的人，方形或长方形餐桌比较容易与空间结合，折叠或推拉餐桌能适应多种需求。

　　2.根据顾客人数、来客情况，决定餐厅家具的格局。

　　3.将餐厅家具安排在什么地方，是在大厅，露天，还是单独设置。

　　4.选用合适的色彩，是以暗的饱和色来衬托餐厅家具与餐具，还是用明快活泼的色调营造轻松愉快的就餐环境。

　　5.根据空间的高低决定选用灯具，理想的升降式餐厅桌，吊灯具有其他灯具无以比拟的优点，投射式筒灯的效果也不错。

　　6.选用促进食欲的装饰品，花草、水果及风景的照片等。

　　7.根据餐厅的功能选用墙面与地面材料在面积小的房间是否考虑选用镜面来扩大视觉空间，地面使易清洁的硬质材料。

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